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蟹粉炖豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-08

59人看过

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蟹粉炖豆腐
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蟹粉炖豆腐的做法

材料:
蟹黄50g,内脂豆腐1盒,绍酒、精盐、味精、鸡汤、鸡蛋黄、葱、姜、精炼油各适量。

蟹粉炖豆腐做法:
豆腐切成块,焯水后放入煲中,加入鸡汤、绍酒小火炖制,再加上鸡蛋黄,用精盐、味精调味。另炒锅上火,放30g精炼油烧热,放葱花、姜末煸香,放蟹黄煸香,浇盖在豆腐上即成。
操作要领
蟹黄、蛋黄要新鲜。
鸡汤不宜过多。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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