杜仲茯苓猪腰汤的做法
主料: 猪腰一对 茯苓10g 杜仲10g 枸杞适量 中药适量 姜片适量
1.准备的重要有当归百合丁香杜仲茯苓,另外加了一点姜片枸杞
2.姜切片
3.中药漂洗干净
4.猪腰去骚腺
5.切花刀!(注意这是错误的切法!应该从皮质方向切!!!中间忙于拍照的疏忽!切记切记)
6.淀粉水抓洗(看到图片中的白色薄膜了么?如果力道均匀可以顺着薄膜撕下骚腺)此步骤中可以加盐入味
7.过水焯,去血水
8.姜片中药装调料汤盒,捞出猪腰下锅
9.开锅下香菜香葱,加盐调味,多煲一会儿,木勺用的电饭锅,只能锅盖留缝开锅啦