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火爆鲫鱼卷

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-29

39人看过

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火爆鲫鱼卷
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
火爆鲫鱼卷的做法
火爆鲫鱼卷的特色:咸鲜微辣,鱼香味突出,是一道既营养又可口的美味家常菜。火爆鲫鱼卷的做法: 1. 鲫鱼治净,去骨改片,用盐、味精码味后卷成卷;2. 青笋(莴笋)洗净切片;3. 木耳洗净改刀;4. 锅中放猪油烧热,下鱼卷过油捞出;5. 下姜片、蒜片炒出香味,再放入鱼卷、泡椒段、青笋片、木耳翻炒;6. 用盐、味精、淀粉对成滋汁放入炒匀,淋入烧热的猪油,装盘即可。火爆鲫鱼卷的制作要诀:鱼卷过油既要氽断生,又要保持鱼的细嫩。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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