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    首页 菜谱大全 热菜 斑柳扒豆苗
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    美食天下菜谱

    斑柳扒豆苗

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-28

    71人看过

    查看评论 0条

    斑柳扒豆苗
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    斑柳扒豆苗的做法
    斑柳扒豆苗的做法： 1. 石斑肉切粗条；2. 石斑肉加入标肉（略拍）、盐（1.5克）、糖（1.5克）、姜汁（2.5克）、料酒（2.5克）、生粉（2.5克）、胡椒粉（少许）、蛋白（15克）、生抽（5克），腌十分钟，泡嫩油待用；3. 豆苗洗净，放入滚水内略拖，盛起去水分；4. 烧油锅，爆香蒜肉弃去，倒入豆苗及炒束苗汁，快手炒数下，滴去水分，盛在碟上；5. 烧油锅，将石斑回锅，赞酒，下芡汁（盐1.5克、糖1.5克、生粉2.5克、水），兜匀，盛放豆苗之上面即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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