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    首页 菜谱大全 热菜 菠萝酸子姜炒鸭片
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    菠萝酸子姜炒鸭片

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-23

    51人看过

    查看评论 0条

    菠萝酸子姜炒鸭片
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    菠萝酸子姜炒鸭片的做法
    菠萝酸子姜炒鸭片的做法： 1. 把菠萝去皮起钉，去心后切成中片；2. 姜芽挤去酸醋；3. 在芡汤中加入糖醋、麻油、胡椒粉、湿淀粉15克调成碗芡；4. 鸭片用蛋白加湿淀粉10克拌匀；5. 武火烧锅，倒入猪油，下鸭片拉油；6. 去油后下辣椒、蒜茸、葱段、酸姜芽和鸭片；7. 溅入绍酒，碗芡，下菠萝炒匀上碟。菠萝酸子姜炒鸭片的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约750克。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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