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清炒山药丝

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-15

17人看过

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清炒山药丝
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
清炒山药丝的做法
清炒山药丝的特色:白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口。清炒山药丝的做法:1、将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。贴士:山药稍焯即成,主要是去掉淀粉。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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