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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-06
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糖醋溜丸子的做法
[原料]
1、炸好的肉丸若干
2、春笋2－3根
3、葱姜若干
[步骤]
1、葱姜切丝炝锅，下肉丸煸炒，然后兑入能够到锅中料一半的水或者高汤，小火慢慢炖一会儿。待丸子炖稍微有点软，放入春笋片一起翻炒。
2、用一个碗装入淀粉+糖+老抽+鸡精+一点点水的调料汁（因为丸子本身炸的时侯已经有盐，所以这里就不加了）
3、将调料汁倒入锅中和锅中物搅拌均匀即可。
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