咖喱对虾的做法
咖喱对虾的做法
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
原料：对虾，泰国原产咖喱膏150克，白糖一勺，蒜两瓣，葱白一段，姜两片，朝天红辣椒两个
做法：1，虾解冻，用剪刀开背；（最好用盐腌制15分钟）
2，入油锅，高温快速翻炒，断生后捞出沥油备用；
3，葱姜蒜入油锅煸香，加入咖喱膏翻炒片刻；
4，加入两碗水约600ML、糖煮沸，把虾倒入焖10分钟左右；（可依个人口味稍微加点盐）
5，汤变稠之后把虾捞出装盘，咖喱浇汁，浇上一小勺辣油更好。