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美食天下菜谱
创建时间:2013-07-01
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蒜薹炒猪耳的做法
材料:猪耳朵、蒜薹、红椒丝、姜片调料:盐、酱油、鸡精做法:(1)将猪耳朵洗净,放入清水锅里加姜片煮熟,煮到用筷子可插透后,捞出晾凉。
(2)再把晾凉好的猪耳朵切成条,备用。
(3)将蒜薹洗净,并在沸水焯至断生,捞出后用凉水冲凉,备用
(4)烧锅倒油烧热,下入猪耳朵,加点料酒、酱油翻炒翻炒。
(5)接着,再合入蒜薹和红椒丝,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
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