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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-29
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方板鱼豆腐煲的做法
用料;方板鱼2条,老豆腐1块
调料;盐,糖,料酒,葱,姜,蒜,辣椒,花椒,辣椒油,胡椒粉,鲜抽,鸡精.
做法;1.豆腐切块,放油煎一下.
2.砂锅放水,放姜,蒜,辣椒,花椒,大火煮开.
3.放下豆腐,中火煮开.
4.放下洗好的鱼块,加料酒,葱结,中火煮开,小火15分钟.
5.放盐,糖,胡椒粉,鲜抽.煮3分钟,
6.放葱花,鸡精,辣椒油,即可.
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