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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-24
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豆豉香肠炒菜花的做法
做法：袋装香肠洗净；青红椒洗净去蒂切条； 菜花洗净，撕成小朵，
在淡盐水中浸泡半小时，捞出沥干水分。 炒锅中放少许油，入香肠煸炒至渗出油脂，
香肠微卷变透亮，盛出。 再次坐锅热油，爆香蒜末，先入青红椒略翻炒，
再入菜花，放盐，炒至菜花七八成熟， 最后放炒好的香肠，
加两勺瓶装豆豉辣酱、少许高汤或清水、老抽，翻炒至汤汁基本收干，
放味精，即可起锅装盘。
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