美味金针肉丝泡菜锅的做法
美味金针肉丝泡菜锅的做法
原料：泡菜 北豆腐 肉丝 金针菇调料：食用油 辣椒酱 白糖 葱做法：1.准备一些泡菜；2.把泡菜切成几段；3.准备好一块北豆腐（我们南方豆腐含水量大，易碎，北豆腐就是含水量少）4.把北豆腐切成块状；5.热锅后倒入少量的食用油；6.放入豆腐开始煎；7.直到两面金黄；8.把豆腐取出备用；9.准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀就可以；10.锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒；11.放入泡菜煸炒一会；12.放入一勺辣椒酱再煸炒一会；13.倒入水，没过泡菜；14.加入煎好的豆腐；水开后改小火煮5分钟左右；15.加入金针菇；16.最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了；