微波炉菜谱-清饨北菇的做法
微波炉菜谱-清饨北菇的做法
作料：上好花菇60 克（约2 安士）鸡清汤2 杯十浸菇水及水共4 杯盐适量调味料：油2 茶匙糖1 茶匙姜2 片绍酒1 茶匙准备：洗净花菇，以水2 杯浸软，去蒂，稍挤干，留浸菇水。做法：1、放冬菇到3 公升深锅内，加调味料拌匀，下浸菇水半杯，加盖，大火热3 分钟。2、加入鸡汤，浸菇水及水共4 杯，盖好，大火热10 分钟至汤烧开，改为中小火（55％火力），加热10 分钟。下盐调味上桌。提示：最好能用自制的鸡汤及浸菇水共4 杯，不加水，味道更鲜。