蒜蓉肉末炒四季豆丝儿的做法
做 法：炒口 味：蒜香味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料四季豆适量辅料
1、四季豆洗净后斜切成丝（尽量切细一些哦~~），准备姜末、蒜蓉（多一些）、肉末和尖椒丝
2、锅内倒油，油温热后放姜末，倒入肉糜划散，加少许料酒，翻炒，盛起
3、锅底留油，倒入蒜蓉和尖椒丝爆香，放四季豆丝翻炒，然后倒入炒好的肉糜
4、调入适量盐、生抽，备小半碗水，边炒边加入少许水，直到四季豆完全炒熟为止，最后调入鸡精即可
烹饪小技巧
水一定要一点点地加，水分炒干后再继续添加一点点水，不停翻炒，这样才能让四季豆熟透，并且保持鲜艳的色泽哦！