虾米炒秋葵的做法
所需配料:秋葵300克、虾米15克、蒜2瓣、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙所属菜系:湘菜菜品类别:热菜口味分类:咸鲜味主体工艺:炒制作时长:20分钟制作难度:简单菜品特色私家美味秋葵-口感很特别,吃起来有黏滑的感觉,味道有一点象丝瓜,但比丝瓜要脆。放了点虾米去炒,既有营养,吃起来又香又开胃。秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆等,原产于非洲或热带亚洲。由于秋葵果实呈长条状,尾端尖细,做出来的菜应该感觉很特别的私家美味吧!!
第1步
1、主材备好;
2、秋葵洗净切片,虾米洗净泡发好,蒜剁成茸待用;
第2步
3、油烧热油锅爆香蒜茸和虾米;
4、放入秋葵继续翻炒;
第3步
5、淋入少许清水,炒至秋葵出黏滑汁液,撒入盐和鸡精;
6、翻炒均匀即可上碟。私家美味做好了!