茶菇番鸭煲的做法
[db:原料]
茶菇番鸭煲
主料：番鸭肉500克
配料：茶树菇适量、葱姜少许
调料：食盐1茶勺、料酒1汤勺
步骤：
1：准备好所有食材。
2：番鸭肉清洗干净，切成大块。
3：锅中加水，下入姜片，水开以后放入番鸭肉焯去血水。
4：再次清洗干净。
5：茶树菇提前浸泡好，去除根部，清洗干净。
6：砂锅中注入适量清水，加入2片生姜以及鸭肉和茶菇。
7：盖上盖子，水开以后改中小火煲1小时。
8：调入一勺料酒。
9：再调入一茶勺的盐，拌匀继续煮5分钟左右。
10：调入少许鸡精，撒入葱段即可。
