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泡菜炖鸭子

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-20

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泡菜炖鸭子
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
泡菜炖鸭子的做法
[db:原料]泡菜炖鸭子

泡菜炖鸭子
材料
:鸭子半个 泡菜 姜 花椒 葱 料酒

过程

1 鸭子宰成块清水浸泡鸭子,反复换水至水较清澈即可。

2 锅里少量油8分热,加鸭子大火煸炒至鸭肉变色加料酒煸。会煸炒很多的油。

3 加花椒、姜、葱煸出香味。

泡菜炖鸭子
4 倒入汤锅。

5 加足够量的水,大火烧开。

6 泡菜用清水浸泡20分钟,期间换水2、3次。

泡菜炖鸭子
7 泡菜切块再用清水泡泡。

8 煸鸭子的锅留适量的油,加泡菜煸炒2分钟。

9 倒入烧开的鸭子锅里,大火烧开转中火炖1小时即可。 

泡菜炖鸭子
  泡菜炖鸭子


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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