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    酿苦瓜

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6218人看过

    查看评论 0条

    酿苦瓜
    • 栏目：清真菜 工艺：瓤
    • 口味：清苦味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酿苦瓜的做法
    1. 把味精、盐、生抽、麻油、豆粉和植物油放碗内调匀备用；
    2. 豆豉洗净；
    3. 葱、切粒；
    4. 辣椒切小片；
    5. 苦瓜横切约一寸厚，去瓜瓤，用盐水烫煮约二分钟，捞起；
    6. 把豆腐皮、酸菜、甘笋剁碎；
    7. 加入味精、盐、生抽、麻油、豆粉和植物油拌匀；
    8. 酿入苦瓜内，置菜盘中排好；
    9. 烧热油锅，爆炒豆豉、辣椒，取出撒在酿苦瓜上，再隔水蒸约二十分钟。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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