蟹肉扒豆苗的做法
微波炉菜谱-蟹肉扒豆苗的做法
作料：蟹肉芡料1 分（见主谱“蟹肉扒西兰花”）豆苗340 克（12 安士）油3 汤匙蒜茸1茶匙糖2 茶匙盐1 茶匙准备：1、依照主谱“蟹肉扒西兰花”方法煮好蟹并拆肉。调匀芡汁待用。2、洗净豆苗，沥去多余水分。做法：1、照主谱“蟹肉扒西兰花”煮好蟹肉芡。2、4 公升深锅内加油，大火热2 分钟。下蒜茸，大火热1 分钟。加入盐、糖及豆苗与热油同拌匀，盖好，大火热3 分钟。将豆苗翻面，盖回，大火多热1 分钟。3、移豆苗至疏箕内沥去多余汁液后装盘，淋蟹肉芡在面上，加热1 分钟，供食