萝卜枸杞鲫鱼白汤的做法
萝卜枸杞鲫鱼白汤的做法
原料：鲫鱼600克，白萝卜200克，枸杞15克，姜3片，葱2段，小葱，香菜，白胡椒粉适量
做法：1：鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用
2：白萝卜洗净后切丝备用
3：枸杞洗净后用温水泡软
4：煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼
5：煎至两面金黄后出锅
6：砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼
7：用勺子顺锅边撇掉浮沫
8：下入葱姜
9：盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟
10：开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟
11：最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅