极品羊排萝卜汤的做法
极品羊排萝卜汤的做法
食材：
·羊排
·白萝卜
·大葱 姜
·八角 桂皮 香叶 花椒 枸杞 小茴香 豆蔻
·盐 醋 生抽 老抽
·砂锅
准备：
·羊排洗净剁寸块 用水冒下 放凉 然后放入砂锅
·白萝卜切块备用
·将大葱段 四五个 姜片三四片 八角两个 桂皮一小根 香叶两三片 花椒四五粒 枸杞 小茴香少许 豆蔻一个做成调味包 （纱布扎口做成也可以 实在懒的做的直接放即可）
制作：
·羊排 放入砂锅 调味包放入砂锅 入冷水 大火烧开 期间漂去血沫
·放入调味包转中火熬炖
·放入醋少许 肉更容易烂 而且提味 别多了
·如果喜欢提点颜色可放少许老抽和生抽
·大概熬制到羊排肉质软嫩
·放入白萝卜
·放入食盐适量 再熬炖一阵 至白萝卜熟透入味