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    首页 菜谱大全 热菜 琥珀掌
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    美食天下菜谱

    琥珀掌

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-30

    60人看过

    查看评论 0条

    琥珀掌
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    琥珀掌的做法
    琥珀掌的特色：晶莹闪亮，色泽悦目，味道鲜美。琥珀掌的做法： 1. 鸭掌洗净后进行初步加工；2. 猪肘、肉皮刮洗干净，放进开水锅氽一下；3. 然后捞起用清水洗净，放入一只钵内；4. 再放入鸭掌、料酒、葱、姜、鸭汤和盐；5. 上笼用文火蒸烂后，取出猪肘肉另作别用，取出鸭掌放在平瓷盘内；6. 鸭掌浇上肉汤，送入冰箱；7. 食用时，修去鸭掌边上的冻，摆入盘内，淋上香油即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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