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    首页 菜谱大全 热菜 酱焖鱼
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    美食天下菜谱

    酱焖鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-25

    47人看过

    查看评论 0条

    酱焖鱼
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酱焖鱼的做法
    酱焖鱼的做法： 1. 把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥；2. 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起；3. 炒锅上火后放菜油烧热，将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起；4. 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香；5. 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼；6. 慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟，再煮5分钟后把鱼捞起装盘；7. 在锅里加入葱花，收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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