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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-07
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自制烟熏腊肉的做法
材料：大米一小碗，乌龙茶一小包（约15克），橘子皮若干（吃橘子后留下来），晾晒好的腊肉
做法：
1、炒锅置于火上，在锅中放入一小碗大米（生的），把乌龙茶叶与大米搅拌均匀，然后再放入橘子皮在米上，然后把风干的肉放在橘子皮上面，肉上再覆盖上三张厨房纸（或者别的吸水纸），,盖上锅盖中大火干烧10分钟。
2、10分钟后，打开锅盖，将纸拿出来，再放上三张同样的吸水纸在肉上，然后盖上盖子，用湿毛巾包好锅盖边缝，继续中大火干烧10分钟即可。
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