特色家常菜-香辣烤羊排的做法
特色家常菜-香辣烤羊排的做法
原料1:羔羊排一扇、葱姜蒜
原料2：甜面酱2匙、咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面、盐、糖、料酒
做法：
1、先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿（我用的尖剪刀）；
2、把原料2铺在羊排上；
3、葱姜蒜剁成碎末撒在调料里；
4、把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩；
5、然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜；
6、烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘上；
7、上下火180度烤50分钟，打开锡纸；
8、200度继续烤20分钟，翻面，再烤20分钟；
9、待表面汁水收干，即可出炉。