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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-05
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孜然鱼排的做法
材料
鱼排、料酒、菜籽油、豆豉、精盐、孜然、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、葱节适量。
做法
1、鱼排用料酒、精盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉码味半小时。2、鱼排下油锅炸至焦黄起锅。3、锅内留少量油，下入豆豉炒香。4、下鱼排微火翻炒入味，加葱节、孜然炒匀装盘。
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