红烧千张结的做法
做 法：烧口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料千张300克黑木耳50克辅料葱适量姜适量八角1颗香叶一片干辣椒适量桂皮适量食盐适量老抽适量白糖适量高汤适量
1、准备好所用食材
2、木耳提前泡发
3、葱切段，姜切片
4、准备好八角桂皮香叶辣椒
5、豆腐皮切成条状
6、用手直打一个死结
7、锅里倒入植物油，油热后放葱姜，干辣椒炒香
8、倒入高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，白糖，食盐
9、放入打好结的千张（加入高汤要没过千张）
10、开锅后放入木耳
11、稍炖制会即可，最后收汤不要太干以免糊锅。
烹饪小技巧