四喜菌菇煲的做法
做 法：煲口 味：酱香味难 度：初级入门人 数：3人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料木耳(水发)150克蘑菇150克蟹味菇150克真姬菇150克辅料生抽2勺蚝油1勺金兰酱菜1勺
1、将木耳提前泡发
2、所有菇类清洗干净切成差不多大小
3、将木耳放入煲里最下层，菇类放上层
4、加入一勺拌饭酱
5、放入一勺蚝油
6、两勺生抽
7、盖上盖子小火将所有食材煲开后关火焖一会儿即可
烹饪小技巧
1、整个过程中不用放一滴水，因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材，放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅，蘑菇中的水份会慢慢逼出。
2、同样的做这道菜也无需放盐，所有调料本身都含有盐份。
3、菌菇种类可随个人喜好增减。