大头菜小炒的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：4人份准备时间：30分钟烹饪时间：主料腌大头菜适量毛豆适量辅料彩椒适量豆腐干适量色拉油适量食盐适量鸡精少许香油少许水3勺
1、毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟
2、把毛豆拿出放凉备用
3、把大头菜清洗一下
4、把大头菜切成细丁
5、彩椒切成丁
6、上次我说香豆腐干，有人说没见过，看看图片，也切成丁
7、热锅后加油
8、先放入大头菜丁炒出香味
9、加入豆腐干丁
10、加入蒸熟的毛豆
11、加入少许盐
12、加入三勺水继续翻炒让食材相互入味
13、加入彩椒丁
14、淋上香油
15、加入一点鸡精就大功告成了啊
夏日里粥的最佳伴侣就是这种小炒啊！
烹饪小技巧