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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-11
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1、将活文蛤放入清水中至少8小时，使其吐清污物。在煮之前将文蛤冲洗一下，然后放入沸水中煮至其开口，捞起带肉的壳待用。
2、将冬瓜去瓜瓤和皮，再切成0.5厘米的片。
3、将汤锅至中火上加入鸡汤、清水、姜片煮滚后，放入花蛤、冬瓜片用猛火煮5分钟，最后加入盐、胡椒粉即成。
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