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芦笋烧干贝

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-07

42人看过

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芦笋烧干贝
  • 栏目:浙菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
芦笋烧干贝的做法

主料:鲜芦笋200克,干贝250克(水发或鲜贝),豌豆25克,高汤200克,水淀粉50克,料酒15克,香油,精盐,味精各适量,白糖,花椒粉各少许。

芦笋烧干贝的特色:鲜嫩清淡,美味可口。

做法:1.将鲜芦笋切成1厘米的长段,在微沸的水中煮10分钟,捞出后,投入冷水中凉透。

2.豌豆煮熟凉透。

3.炒锅放置火上,倒入高汤,加入干贝、芦笋、豌豆、精盐、料酒、白糖煮沸,撇去汤上面的浮沫,用淀粉勾芡,加味精,淋上香油即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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