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大溪黑豆干

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-05

57人看过

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大溪黑豆干
  • 栏目:浙菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
大溪黑豆干的做法

大溪黑豆干的做法

主料:小方豆干 1800G(3斤) 酱油 250g 砂糖 200g 沙拉油 250g 辣椒 2根 中药?F包 1包

做法:(1)将豆干洗净沥去水份备用。

(2)将所有材料一起放入锅中,用最小的文火煮,煮的时候需不断用锅铲翻动,避免豆干表面结皮、内部成蜂巢状。

(3)用小文火持续煮约3~4小时至完全收汁,放置隔夜后质地变紧实后即可,放3天后更好吃,冷藏约可保存1个月。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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