家常肉炒饼的做法
家常肉炒饼的原料：
烙饼300克、里脊肉200克、圆白菜300克、红辣椒1根、大葱半根、料酒1汤匙（15ml）、淀粉1汤匙（15克）、酱油1汤匙（15ml）、米醋1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐1茶匙（5克）、味精1/4茶匙（1克）
家常肉炒饼的做法：
1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可
家常肉炒饼的特点：
酸甜可口