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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟;
2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀;
5.下入青瓜，炒两分钟左右;
6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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