圆肉柏子仁炖猪心的做法
圆肉柏子仁炖猪心
用料：猪心1个，桂圆肉10克，柏子仁15克。
圆肉柏子仁炖猪心的做法
(1)猪心剖开一半，洗净瘀血；桂圆肉、柏子仁洗净，放入猪心内。
(2)把猪心放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2小时，取猪心切片，调味佐膳，汤凋昧供用。
功效：养心安神，补血润肠，治疗心悸失眠，阴虚血少。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用.临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性..[更多]