灵芝猪心的做法
灵芝猪心
用料：灵芝15克，猪心500克，葱、姜、精盐、花椒、白糖、鸡精、香油、卤汁各适量。
灵芝猪心的做法
将灵芝除去杂质，用水稍微焖一下，煎熬两次，取过滤后的汁液。葱切段，姜切片。将猪心剖开，洗净血水，与灵芝汁液、葱、姜、花椒一同放入锅内，煮至六成熟时捞起并凉凉。将猪心放在卤汁锅内，用小火煮熟，捞起，撇净浮沫。取适量卤汁，加入精盐、白糖、鸡精、香油，加热收成浓汁，均匀地涂在猪心里外即可。
功效：安神宁心，适用于心烦不眠、神经衰弱、病体虚弱、心血不足、惊悸等症。
灵芝的功效与作用
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气..[更多]