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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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菜系及功效：浮肿食谱
豇豆冬瓜羹
原料：豇豆100克，冬瓜500克，作料少许。
豇豆冬瓜羹的做法
先将豇豆洗净泡胀，冬瓜去瓤洗净切小块；二物同放中，加水1000毫升，煮至豆烂瓜熟，加入作料调匀即成。
用法：食用。
主治：肾炎腰痛浮肿：
豇豆营养价值
豇豆又名长豆、长豇豆。豇豆性平味甘，豇豆的嫩荚壳及种子均可食用。含有蛋白质、脂肪、淀粉及维生素Bl、维生素B2、维生素c及烟酸，矿物质有钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、磷。《本草纲目》中说：“此豆可菜、可果、..[更多]
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