冬笋炒草菇的做法
菜系及功效：便秘食谱 癌症食谱
冬笋炒草菇
原料：冬笋300克，草菇100克，湿淀粉15克，精盐、味精、麻油、菜油各适量。
冬笋炒草菇的做法：
冬笋去杂切片，草菇水发后摘洗干净。炒锅烧热下菜油，将笋片入锅稍炒，即放入素汁汤、草菇、精盐、味精，烧沸后改为小火，烧至草菇入味，用湿淀粉勾稀芡，淋入麻油，起锅装盘即成。
用法：食用。
主治：脘腹胀满、癌症、便秘。
草菇营养分析
营养功效:
1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。