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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-17
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咸鱼75克
大米150克
猪瘦肉300克
香葱1棵
植物油 5克
精盐 1小匙
胡椒粉 少许
材料： 大米150克、咸鱼75克、猪瘦肉300克、香葱1棵 调料： 食用油5克、精盐1小匙、胡椒粉少许 做法： 大米洗净，用少量油拌匀； 咸鱼去骨后切小块，猪瘦肉切片，香葱切葱花； 将米放入粥锅，加水煮开，加入咸鱼、猪肉片，再煮开后转中火煮约30分钟； 加入精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花即可。 特点： 味道醇厚，鲜美可口。 烹饪技巧： 如果把咸鱼放入油锅内炸一下再放入粥锅，味道更佳。
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