腊八粥的做法
腊八粥的做法（早餐菜谱）
主料：大米30克；玉米碴、鹰嘴豆、薏米仁、早米、糯米、大麦仁、红米各20克；红枣、菱角米、白芸豆各20克；桂圆15克、百合10克、枸杞5克
配料：冰糖50克
制作：
1、准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁。
2、把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好。
3、枸杞用清水泡发。
4、步骤1、2中的材料除枸杞外，清洗干净放入高压锅内。
5、加入1500毫升水，再放入洗净的大米。
6、高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟。
7、高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化。
8、最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可。
关键：
1、冰糖最后再放，可以使得粥更加粘稠。
2、枸杞放入立即关火，用锅内粥的余温把枸杞烫熟，这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。