淡菜咸猪骨粥的做法
淡菜咸猪骨粥的做法（早餐菜谱）
作用：养阴益胃，清热降火，健康的儿童也可以常吃。
材料：淡菜30克，咸猪骨100克，大米1杯（电压力锅自带的量杯），葱姜油生抽适量。
做法：
1、淡菜洗净用温水浸泡一个晚上，猪骨洗净斩件用食盐拌匀放冰箱里腌一个晚上。
2、淡菜切粒，葱切碎，姜切片（因家有小孩不吃辣所以切片，喜欢吃的切碎更好味），加上油和生抽拌匀。想更香的可以放进锅里炒炒。
3、大米洗净加适量水煲开，放处理好的淡菜和咸猪骨继续煲成粥即可。
【淡菜】
性味：咸，平。
归经：入肝、肾经。
功能：补肝肾，益精血，散结气，消瘿瘤，益阳事，暖子宫，止崩漏带下，止盗汗。
【咸猪骨】清热降火，开胃，利水。
做法：咸猪骨洗净斩件，用多一点的盐腌4~24小时即成。