微波炉啤酒鸭的做法
微波炉啤酒鸭的做法(微波炉菜谱)
原料：
- 鸭腿两只
- 啤酒1/4罐
- 葱
- 姜
- 大蒜
- 肉桂
- 八角
- 香叶
- 花椒
调料：
- 油
- 老抽
- 盐
- 糖
做法：
1、鸭腿切小块洗净，放入滚水中汆烫去除血水，洗净备用。
2、锅内入油，将花椒、葱姜蒜爆香。
3、倒入鸭块，加老抽上色。
4、把处理好的鸭块放入塔吉锅中，放入肉桂、八角、香叶、糖。
5、倒入少量啤酒。
6、盖上锅盖，放入微博炉中高火加热10分钟即可。
小贴士：
1、各家微波炉的功率不一样，请根据自家情况调节微波时间。
2、鸭子要买嫩鸭，否则可能咬不动。
3、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。
