炖参肠的做法
食谱原料：
海参、猪大肠各200克，黑木耳50克。葱、姜各5克，酱油10克，料酒50克。
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制作方法：
1、锅内放入水烧开;
2、将发好、洗净、切成条的海参、大肠分别焯一下;
3、将大肠放入锅内加水煮至五分熟;
4、放海参、葱、姜、料酒、酱油;
5、煮至海参、大肠酥烂后加木耳;
6、再煮至木耳熟时即可。
健康提示：
本食疗可养阴清火，益肠通便。用于产后阴血虚弱、虚火内灼、大便燥结者。
猪大肠祛痰止咳;宁心安神。主咳嗽咯痰不爽;心悸;失眠多梦。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
(图片来源于Pconline摄影部落)