产后恢复：清蒸荷叶鱼的做法
食谱原料：
石斑鱼400克，火腿30克，花菇100克，荷叶50克，姜8克，植物油10克，酱油5克，白砂糖5克，黄酒8克，鸡精5克，姜汁5克，蚝油5克，胡椒粉5克，香油10克。
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工艺做法：蒸。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1. 将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀;姜切细丝; 蘑菇洗净。
2. 将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面，将露在笼边的荷叶边盖在上面。
3. 将锅水烧开锅后，放笼中蒸5分钟即可。
健康提示：
石斑鱼营养价值高，富含蛋白质、多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，有美容护肤等功效。该食谱美味营养，尤其适合妇女产后食用。
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