木耳炒鱿鱼的做法
食谱原料：
鱿鱼300克，干木耳100克，红萝卜50克 ，葱、姜、蒜适量，油20克，盐3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。
>>
工艺做法：炒。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：闽菜。
制作方法：
1. 木耳用清水浸软，洗净，撕成小片;红萝卜洗净切成丝。
2. 鲜鱿鱼洗净，在背上斜刀切花纹，入沸水中稍焯一下，沥干水分，加入盐、料酒、生抽腌制一会儿。
3. 炒锅上放入适量油，下蒜蓉、姜片炒出香味，再放入红萝卜丝、木耳、鱿鱼炒匀装盘。最后撒上葱段、芝麻即可。
健康提示：
木耳和鱿鱼营养价值高，富含蛋白质、钙元素和铁元素，具有补血的功效。该食谱美味营养。