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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-28
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猪瘦肉60克
灵芝30克
燕窝12克
食盐 3克
玉米淀粉 10克
主料：猪肉(瘦)60克
辅料：灵芝30克、燕窝12克
调料：盐3克、淀粉(玉米)10克
做法：
1. 猪瘦肉去筋膜洗净，切成薄片，再切成肉丝；
2. 猪肉丝放入碗内，用少许水淀粉拌匀上浆；
3. 灵芝洗净，晾凉后研碎；
4. 燕窝浸发透，拣去杂质、绒毛备用；
5. 灵芝、燕窝放进锅内，倒入适量清水，用旺火煮开；
6. 转用文火煮1小时，再放入猪瘦肉丝，煮至肉熟，加入精盐调味即成。
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