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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-28
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牛蛙300克
三七参5克
党参10克
食盐 4克
味精 2克
胡椒 2克
料酒 10克
主料：牛蛙300克
辅料：三七5克、党参10克
调料：盐4克、味精2克、胡椒2克、料酒10克
做法：
1. 田七、党参用温水洗去泥沙宰成小节，切成片；
2. 牛蛙宰去皮，内脏，爪尖宰成大块，氽去血水；
3. 盅洗净，放入牛蛙块、田七、党参，掺入清汤，用牛皮纸密封；
4. 上笼大火蒸约1小时，吃好味即可。
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