冬虫夏草老鸭煲

冬虫夏草老鸭煲的做法
主料： 鸭2-3斤 黔东南生姜2块 冬虫夏草8根 新疆枸杞20颗 桂林野香菇5朵 葱若干 黄酒200g

1.买洗净麻鸭1只，解冻

2.水烧开放下洗净麻鸭，水面漂浮物倒掉，然后把麻鸭拿到冷水冲干净

3.冷水冲干净麻鸭后再入锅炖，放生姜，葱，香菇，黄酒200g，虫草先不放保证营养不流逝

4.大火15分钟转小火2小时炖烂，可用筷子检验鸭肉是否熟烂，轻易可以撮出洞代表已熟烂

5.鸭肉熟烂后再炖30分钟后加盐，味精可放可不放，起锅，香喷喷的虫草枸杞麻鸭煲出锅