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    美食天下菜谱

    茭白炒毛豆

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-22

    40人看过

    查看评论 0条

    茭白炒毛豆
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    茭白炒毛豆的做法

     


     【菜名】 茭白炒毛豆
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】 鲜咸适宜,清淡爽口.
     　　【原料】
     　　嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。
     　　【制作过程】
     　　1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。 2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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