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苏菜牡丹鲈鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-08

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苏菜牡丹鲈鱼
  • 栏目:苏菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
苏菜牡丹鲈鱼的做法

苏菜牡丹鲈鱼的做法

苏菜菜谱牡丹鲈鱼的制作方法

菜谱原料:

主料:活鲈鱼

辅料:柠檬,猕猴桃,琥珀桃仁,番茄酱,色拉油,干淀粉,绵白糖,白醋。

制作过程:

1,首先将鲈鱼宰杀洗净,切下头、尾,鱼肉片成大片,并将鱼片剞成牡丹花形状与头、尾一起入油锅炸透捞出。

2,用猕猴桃、琥珀桃仁围边,将牡丹鱼装盘,鱼头、尾摆放在盘中。番茄酱打制成茄汁卤,淋在牡丹鱼上。

菜谱特色:造型美观,鱼肉鲜嫩,酸甜生津,桃仁香酥。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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